栗きんとんの製造工程で、釜の底にのこる「おこげ」。わずかしかとれず、幻ともいわれています。

やさい、くだもの、いも、まめなどでもその「おこげ」をつくることができました。

大切なのに忘れかけていた「ゆっくり味わう」。

これを噛みしめることで思い出し、心も体もゆったりとみたされてゆきます。

安心・安全な素材をかみしめて、味の深さを感じる新食感のスイーツです。

おこげのそざいは厳選しています。着色料、香料はもちろん添加物は一切使いません。

美しい色も素材もそのまま、あるがままです。